喜马拉雅山，世界之巅，曾被称为世界屋脊。整个山系有高山和众多山峰，绵延2400多公里，横跨西藏南部边缘，已成为雪域高原的天然屏障。喜玛拉雅山南坡的东端是罗瑜地区，在西面与大门的拐角相接。成千上万的门巴人生活在这个广阔的地区。

罗瑜地区河谷狭窄，雨量充沛，气候炎热，刀耕火种的农田适合种植玉米，因此玉米和鸡爪谷已成为梅多格门巴的主食。一般来说，玉米和大米被渗透并煮成混合米，玉米粉被煮成面团。玉米也是酿酒的主要原料，加上一些玉米渣和鸡脚。

鸡爪谷是一种热带作物，种植在中国海南省。它的大小和颜色与油菜籽相似，它是以酿造“棒喝”(甜酒)为主要原料，人们也喜欢吃用鸡爪和玉米粉做成的面团。在有许多稻田的地方，水稻是最重要的食物。

西门塔尔寺以荞麦饼和青稞为主要食物。常见的蔬菜包括菌类、蘑菇、竹笋、茄子、瓜类、辣椒、豆类和萝卜。炉子主要是皂石锅和铁锅等。人们喜欢用石锅做饭。石锅传热散热慢，炖菜味道鲜美，是金属锅无法比拟的。

门余地区的门巴族人吃荞麦饼。蛋糕由一块圆形薄石板制成，放在壁炉的三脚架上，然后将荞麦粉混合成糊状，铺在石板上烘烤。吃的方法是把牛奶残渣、盐和辣椒酱涂在烧饼上，趁热卷起来。

门巴族特有的泡菜。豆瓣酱是门巴饮食中不可缺少的主要调味品。酱油是通过加工和发酵煮熟的大豆制成的。当豆子冷却到大约25℃时，将盐、辣椒粉、胡椒、蒜泥、茴香和其他调味品混合均匀，然后将它们放入直径约30厘米、长度约50厘米的竹桶中，将一片香蕉叶放在上面，将糊状物放在上面，放在炉子后面，保持一定的温度，一般在一个月内食用，但放置的时间越长，明亮的颜色略呈紫黑色。

这种调味汁辛辣、芳香、美味、咸而可口，尤其能增进食欲。辛辣的味道透露出强烈的香味，伴随着青椒的香味和美味。它有独特的味道。你吃得越多，你就越想吃，你可以吃一碗米饭。每个家庭都有几桶豆沙可以使用。

门巴人做饭很简单。汤是主菜。汤与单调的米饭相配。它吃起来既方便又美味，很受人们的欢迎。汤里的主要调料是豆酱。一般来说，对于一个五口之家来说，大约80克的豆瓣酱应该放在半罐汤里。

豆瓣酱发酵后会变成糊状，放入锅中后会自行分解。可以毫不夸张地说，门巴烹饪技术离豆瓣酱还很远。

每天都需要酥油茶，夏天还会喝自制酸奶。男人、女人和孩子一般都喜欢喝酒。自制的青稞和米酒通常装在大葫芦和竹筒里。客人来了，男人和他们一起做饭，女人尊重他们。当客人喝一小口时，女主人可以随时添加。当客人喝醉时，他们被视为高度重视，主人很高兴。