茶道是以实践和理解为目的的饮茶艺术,是饮茶方式和修道的统一。茶道包括四个要素:茶艺、茶道、茶道环境和修道。所谓茶艺是指一套技能,如准备器皿、挑水、取火、等汤、学茶;所谓茶道是指茶道活动中的礼仪和规则;所谓茶道环境,是指茶道活动的场所和环境,即所谓的修道,是指利用茶道活动来陶冶情操、修身养性、实现人生境界。
作为中国哲学的最高范畴,道一般是指普遍规律、终极真理、事物运动的一般规律以及一切事物的本质或起源。有儒家的方式,道家的方式,佛教的方式,以及不同的方式。中国文化的主流是“儒道互补”,[隋唐]走向“三教合一”。普通的文人和士大夫常常信奉儒释道。就连道士和佛教徒也经常绕过儒释道。传播最广、最具中国特色的禅宗吸收了老庄思想,宋元(明清)时期佛教的一个主要特点是儒道融合、三教合一;宋明理学融合了道教和佛教,被称为“朱自道,陆”之说;金元全真道宗的始祖王重阳提倡“三教合一”,他的诗说:“儒、释、释、道相通,三教历来有同祖之风。”& quot佛教和道教一直是一家人,两种形态没有区别”。
茶道的做法是什么?它可以是儒教、道教、道教、禅宗和佛教,因人而异。一般来说,茶道是综合各家的方式。总而言之,修道的理想追求是保持健康,愉悦自己,培养自己的性欲和证明自己的道德。它是修道的理想结果,是茶道的终极追求,是人生的最高境界。证据和道家都是天人合一的,也就是说,心是道,天地与我共存,万物与我合一,它是极光明的中庸之道,无为而治。
根据中国饮茶的历史,饮茶方式有四种:煮、炸、点、泡。制茶方法有煎茶、点茶和泡茶。就茶艺而言,中国茶道产生了三种形式:炒茶道、点茶道和泡茶方式。
茶道是茶道的基础,茶道的形成必须经过饮茶的普及和茶道的完善。[唐代]虽然以前有饮茶,但并不普遍。东晋时期虽有茶艺的雏形(见杜预的《赋》),但还远远不够完善。晋宋之际的盛唐是中国茶道的酝酿期。
中唐以后,中国人喝茶“几乎成了一种习俗”,形成了“当心房子”的说法从中间开始,流过长城”。陆羽的《茶经》奠定了唐代苏宗、戴宗时期中国茶道的基础。经过实践,皎然和常对熊波的“炒茶道”进行了打磨和完善;北宋时期,蔡襄著《茶经》,惠宗·赵霁著《大观茶论》,形成了“点茶道”。明代中叶,张远写《茶录》,许次纾写《茶书》,标志着“制茶之道”的诞生。
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