土族有自己的民族语言，也称为“察汗蒙古语”，属于阿尔泰蒙古语系。土耳其语可分为三个方言区:互助(包括乐都和天祝)、民和(三川地区)和同仁。不同方言区之间有一定的差异。方言区的土耳其人在相处一段时间后才能说话。随着土耳其社会和经济的发展，土耳其语逐渐发展成为一种有自己特点的民族语言，当然它仍然包含着古代蒙古语的许多特点。就发音而言，土耳其语有12个元音和26个辅音。辅音包括舌的中部、后部、前部和后部，但没有擦音。这些单词的首字母仍然保留着古音[f]，[x]，[h]；还有许多复合元音和完整的复合辅音。单词的重音落在单词最后一个音节的元音上，而短元音保留单词的结尾，等等。

在语法上，土耳其语有特殊的附加成分来表示复数。复数第一人称代词在排除和包含之间没有区别。复数第一和第二人称代词没有独立的词干，但通过在非独立词干上添加多个附加成分来表示。通过判断语气助词，静态词和形式动词通常用作谓语。基本语序是主语在宾语之前，谓语在谓语之后，定语和状语在中心语之前。在词汇方面，根据14000个单词的对比，大约85%的土耳其语单词与现代蒙古语单词相同。

由于土耳其人民长期以来与中国和西藏人民友好相处，他们的语言也深受中国和西藏的影响。汉语借词在土耳其语中占很大比例。藏语借词也占有一定的比例，一些汉语和藏语借词已经成为土耳其语词汇中不可或缺的一部分。一般来说，土耳其语中与藏传佛教相关的词语完全是从藏语中借用过来的，以普通事物为名的词语大多是从藏语中借用过来的，亲属称谓和新词都是从汉语中借用过来的。

还有一些只有土耳其人才能理解的单词。通过这个分词，我们可以了解13和14世纪蒙古人的社会生活、历史和文化，以及汉蒙之间的文化交流。

土耳其人没有母语。1979年，相关研究人员在调查研究的基础上，根据土耳其人的本义，创建了基于拉丁字母和汉语拼音字母的土耳其文字方案。其字母的书写方法与汉语拼音字母相同。基本方言是互助方言，以互助方言的东沟发音为标准语言参照点。

自1981年起，在互助方言区试行。它在1986年进一步普及。实验实施后，土耳其文字在扫盲、记录、记账、传递信息、收集整理民族民间文学、普及科普知识、开展汉语教学等方面日益显示出积极作用，受到土耳其人民的认可和欢迎。目前，土耳其字符已经进入学校，小学低年级开设土耳其语课。