土耳其人的饮食习惯与农业和畜牧业的生产特点密切相关。日常主食是青稞，其次是小麦。蔬菜很少，主要有萝卜、白菜、洋葱、大蒜、莴苣等10多种，通常吃酸菜，辅以肉类。我喜欢喝奶茶，吃黄油和沙拉面。在节日的时候，各种油炸食品和大块肉(猪肉)和羊肉都必须用手来做。男人喜欢喝酒，大多数人在家酿造青稞酒。食品卫生也很重要:每个人吃饭时都有固定的饭碗和筷子，每个人都有一个晚宴。

土耳其人主要生活在中国西北部的青海省。土耳其人主要从事农业和畜牧业，尤其是养羊业。因此，形成了独特的饮食文化。

土耳其人的饮食与生产直接相关。牧区主要吃肉和奶制品，而农业区主要吃青稞、荞麦和土豆。他们喜欢吃黄油炒面、油炸馒头、大肉、羊肉、宝塔湖里、刘海、海莉海、蒸饺等。他喜欢唱奶茶，喝自己酿的青稞酒，当地方言称之为"莫"。

土族人通常习惯在日食期间吃三餐。早餐相对简单，主食是煮土豆或巴赞。午餐很丰富，有食物和蔬菜，主食是意大利面，它通常被做成薄煎饼、小面包、干谷物等。面条或面条、面糊等。经常在晚餐时吃。

日常菜肴主要是肉类和奶制品，当地的手持羊肉是最好的招待和节日食品。有许多以当地特产为原料制作的民间食品，其中比较有代表性的风味食品有:河海、大厨里、蒸饺等。

选美日

“宝塔日”是土耳其人招待客人的特殊食物。向小麦粉中加入清油和盐水，混合均匀，做成一个圆形蛋糕，然后在烤箱中烘烤。它尝起来又脆又好吃。当土耳其人招待贵宾时，他们会在桌子上放一个黄油雕塑炒面盒，上面放一大盘肥肉、一把五英寸长的小刀和一把装在酒壶上的白羊毛。这是主人对尊贵客人最尊敬的款待。

土耳其人有传统的饮食习惯。吃饭时每个人都有固定的碗和筷子。晚餐也给每个人。它们被分享是为了防止疾病相互传染，而且看起来文明健康。

土耳其人非常好客，特别欢迎客人来访，即使是路过或来住的人也会受到热情接待。当地有句谚语:“客人来了，好运就来了。”在宴会上，主人通常和客人一起喝三杯酒。当客人到达主人的门口时，主人敬三杯酒，这被称为“门边三杯酒”。客人坐在炕上，主人敬了三杯酒，这就是所谓的"马上三杯酒"。宴会结束后，主人又给客人们敬了三杯酒。不能喝酒的人也不必害怕。只要客人用中指蘸酒，并在空时被击三次，他们就可以停止饮酒。这表明土耳其人民非常尊重客人的意愿。

像当地藏族人一样的日常饮品有茯砖茶和酥油茶，尤其是像青稞毛料酒。毛料酒度数低(约30度)，醇厚，柔和，美味。每个家庭都可以自己酿造。酿造时，习惯上加入一种叫羌活的中药，味道微涩，具有散寒祛风湿的功效。

除艾灸酒外，还有互助酒，如互助头曲、互助特种曲、互助大曲、青稞酒等。

土耳其人有许多特殊的节日，如馒头、馒头、炸糕等。端午节做面条和果冻。中秋节是一种多层月饼(类似于馒头)。在十月的第一天，人们吃饺子。在十二月的第八天，豌豆是最受欢迎的食物。12月23日晚上，人们制作了小的白面蛋糕。蛋糕上刻有钻石图案，麦秸被用来做草马，专门用来给炉子献祭。