后期，统治黑暗，土地兼并严重，苛捐杂税繁重，农民四处逃亡，社会动荡不安。从肃宗开始，唐朝实行食盐专卖制度，严禁私盐贩卖，盐价猛涨。许多百 姓买不起盐，许多人从事食盐走私活动，因此私盐贩子越来越多。他们组织武装，反抗官府的追捕，和逃亡的农民联合起来，成为反唐的重要力量。 唐僖宗初年，河南、山东一带连年天灾，庄稼颗粒不收，许多人以草籽、槐树叶充饥，而官府只知向百姓搜刮。于是，唐末大规模的农民起义在这里爆发。875 年，山东人王仙芝率众首先起义，自称"天补平均大将军"，起义军席卷山东。同年，山东人黄巢率众响应，两支起义军汇合在一起。王仙芝、黄巢以贩私盐为业， 他们在武装贩卖私盐的生涯中，积累了丰富的斗争经验。
起义军在王仙芝、黄巢领导下，日益壮大。朝廷见义军声势浩大，立即调集兵马，诏 令淮南等五节度使镇压义军。王仙芝、黄巢采取了避实就虚的流动战术，转战于山东、河南、湖北等地，各地官吏闻风丧胆。唐朝政府在调兵遣将进击义军时，又封 官招降。在诱降面前，王仙芝动摇了，黄巢严厉地斥责他。义军也群情激愤，义军内部由此分裂。黄巢率军北上，王仙芝继续转战湖北，后来被杀害，余部投奔黄 巢。义军推举黄巢为黄王，号"冲天大将军"，建立了起义政权，定年号为"王霸"。
为了发展起义力量，黄巢自北南进，转战大半个中国。 黄巢率领10多万义军渡过长江，不久攻克广州。黄巢在广州发表檄文，揭露唐朝罪恶，号召人民起来推翻它的腐朽统治。不久，黄巢挥师北上，60万大军渡过长 江，攻占了东都洛阳，接着，又突破潼关。唐僖宗在田令孜的挟持下逃往四川。公元880年，起义军进入长安，黄巢即位称帝，建立大齐，年号金统。黄巢任命尚 让为宰相，朱温等人为大将军，没收官僚和富豪的财产分给百姓。
起义军攻占长安后，没有乘胜追击西逃的僖宗，也没有及时对长安以外的中 央禁军和藩镇势力乘胜追击。义军长期流动作战，所经之地包括洛阳在内也没留兵设防，致使唐军有机会进行反攻。881年，唐政府号召各地节度使进攻起义军， 又联合沙陀族贵族李克用围攻长安。黄巢与各路唐军展开殊死搏斗。在这紧要关头朱温叛变降唐，黄巢被迫撤出长安。起义军节节败退，而尚让又临阵投降。884 年，黄巢被困于狼虎谷，被迫自杀。
长达10年之久的唐末农民大起义沉重地打击了唐朝政权，导致统一王朝彻底地大分裂。黄巢虽没有灭亡唐朝，但土崩瓦解的唐王朝已名存实亡。