婚姻习俗
阿昌族一般是一夫一妻制的小家庭。婚前他们可以自由恋爱,“一串女孩”盛行,但婚姻是由父母安排的。在过去,人们通常不与同一个姓氏通婚,但在很长一段时间里,与汉族、傣族和其他民族通婚更为普遍。丈夫和兄弟婚姻的转移制度盛行。寡妇可以再婚,但她们不能拿走家庭的财产。他们的孩子也由家庭抚养。
在阿昌年轻男女的婚宴上,新娘的叔叔应该被邀请坐在餐桌的顶端,放上一盘掺有猪脑的凉菜。宴会结束后,叔叔应该给新娘一条4.5公斤重的带猪尾巴的后腿,叫做外国肉,这意味着新娘永远不会忘记家人的好意。
饮食习俗
阿昌族在日食期间吃三餐,更喜欢酸性食物。过去,年轻男女有咀嚼烟草和槟榔的习惯,他们的牙齿经常被染成黑色,所以有"黑牙齿是美丽的"的古老习俗。
阿昌族人以大米为主食,他们也用米粉制作白食和米粉作为主食。鱼饵丝食用方便,只需在沸水中稍微烫一下,捞出后放入调料即可。如果红烧肉被覆盖,(火+棒)肉,鸡丝和其他成分可以制成各种鱼饵丝;米粉不仅像鱼饵丝一样热,还可以和冷食混合,或者在米粉中加入一勺热的细豆粉(用水煮沸的豌豆粉),再加入辣椒、大蒜、姜泥、味精等调料,制成细豆粉汁米粉,麻辣、爽滑、嫩滑,是阿昌族人夏天后常吃的小吃。阿昌族喜欢吃芋头。据说在古代清丰的收获季节,杀狗和吃芋头是必不可少的。
阿昌族妇女大多制作豆腐和豆粉,而豌豆经常被用来制作食品凉粉。肉主要来自饲养的猪和牛。猪肉喜欢用作煮猪肉米粉。猪被宰杀后,猪皮用稻草或稻草烧成黄色,刮去并洗净,然后切碎并与醋、大蒜、辣椒和其他调味品混合,与米粉一起食用。稻田养鱼是日常食用鱼的主要来源。鲜鱼通常被油炸或油炸,然后在上菜前用水和酸辣椒煮或蒸。
最显著的特点是酸辣的谷类鱼(鱼苗在播种时放入地里,鱼在谷类成熟后食用,称为谷类鱼)。泡菜、泡菜和豆豉一年四季都是必需的,有很多餐。酒是白族人民常年饮用的饮料。女人经常喝糯米制成的甜酒,酒香浓郁,味道香甜。成年人和老年人喝更多的酒。目前,大多数阿昌族人已经用蒸馏法制作烧酒,藏在瓮中,在节日和款待时饮用。
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