阿昌族主要生活在中国南部的云南省。阿昌族主要从事农业，以种植水稻而闻名。住在边境地区的阿昌族人主要吃米饭，混合着土豆和玉米。米粉也常用来制作百色和米粉作为主食。鱼饵丝食用方便，只需在沸水中稍微烫一下，捞出后放入调料即可。

阿昌族人以大米为主食，他们也用米粉制作白食和米粉作为主食。鱼饵丝食用方便，只需在沸水中稍微烫一下，捞出后放入调料即可。

阿昌族喜欢吃芋头。据说在古代清丰的收获季节，杀狗和吃芋头是必不可少的。阿昌族妇女大多制作豆腐和豆粉，而豌豆经常被用来制作食品凉粉。

肉主要来自饲养的猪和牛。猪肉喜欢用作煮猪肉米粉。猪被宰杀后，猪皮用稻草或稻草烧成黄色，刮去并洗净，然后切碎并与醋、大蒜、辣椒和其他调味品混合，与米粉一起食用。

稻田养鱼是日常食用鱼的主要来源。鲜鱼通常用油炸或油煎，然后用水和酸辣椒煮。 蒸好，上菜。最显著的特点是酸辣的谷类鱼(鱼苗在播种时放入地里，鱼在谷类成熟后食用，称为谷类鱼)。泡菜、泡菜和豆豉一年四季都是必需的，有很多餐。

酒是白族人民常年饮用的饮料。女人经常喝糯米制成的甜酒，酒香浓郁，味道香甜。成年人和老年人喝更多的酒。目前，大多数阿昌族人已经制作了蒸馏酒。

酸菜是阿昌族人日常必不可少的一道菜，但常见的酸菜是酸笋和泡菜。酸笋是春秋两季腌制的。当竹笋发芽并长到大约30厘米高时，它们可以被树根砍倒，剥去竹笋的外壳，切成丝状的竹笋或竹笋，放在陶罐中，撒上盐，放在壁炉的边缘，烘烤几天，酸味可以和食物一起吃。酸竹笋可以单独食用，也可以和其他鱼和蔬菜一起烹饪。味道很好，每个吃它的人都称赞它。

阿昌十字米粉。也就是说，烧生猪肉和米粉。方法是将猪肉在火上烤至半熟，切成细块，与酸醋混合，加入各种调料，如花生碎、猪肝、猪脑和粉丝，如大蒜、辣椒、芫荽、豆粉和生姜等。吃的时候，把米粉捏在手里，然后把肉馅放在手里，混合在一起吃，因此得名“传递米粉”。

该米粉柔软、光滑、不结块、不粘，肉馅混在一起，不沉到底，不浮，均匀分布在米粉中，味道鲜美，酸甜可口，风味独特。