乌兹别克人有自己的语言。它的语言属于阿尔泰语系突厥语系的西匈牙利分支，与维吾尔语和鞑靼语非常接近。乌兹别克语是基于阿拉伯字母的语音字母表。目前，新疆的乌兹别克人基本上使用维吾尔语或哈萨克语。

乌兹别克口头文学非常丰富。民间文学在乌兹别克文学中占有重要地位。乌兹别克民间文学包括谚语、格言、传说、故事、民歌和长篇叙事诗。

乌兹别克人擅长通过类比和澄清事物来辨别是非。19世纪上半叶，乌兹别克进步诗人穆罕默德·郡长(笔名吉勒哈里)以犀利的写作风格揭露了大量的社会道德问题。在他创作的一系列寓言诗中，最著名的有《母驼与羊》、《猴子与木匠》、《龟与蝎》等。

在乌兹别克人的民间故事中，阿凡提和阿尔达·卡沙是广为人知的人物。在劳动人民的眼里，他们是正义和智慧的化身，是穷人的代言人。他们用幽默、诙谐、生动的语言无情地讽刺和嘲弄统治阶级，揭露统治阶级的愚昧和残酷，体现了大多数乌兹别克劳动者不怕暴力，敢于与不平等的社会现实进行英勇斗争的精神。

乌兹别克人的诗歌分为叙事诗和抒情诗。叙事诗大多篇幅长，情节完整，叙事故事首尾呼应，前后衔接。他们经常用主线贯穿整个故事，不仅读起来流畅自然，而且上下文清晰。

乌兹别克短诗被称为“鲁八一”。长度短，用词简洁，专注于某件事。穆赛德的诗是一种短诗，也就是六行。这种诗数量不限，每节六行，用途广泛，艺术感染力强。此外，还有一种被称为“帕赫丹”的诗歌风格，即碎片诗。这种诗化的句子很短，表达相似或相似意象的词常常排列在一起，节奏很快，常用来表达急切的情感。

作家文学的出现将乌兹别克文学推向了一个新的高峰，并对乌兹别克文学语言的形成和巩固产生了巨大的影响。文学作品的艺术形式，如格律诗，讲究轻重音、韵、韵、复调等。，诗句流畅而朗朗上口。