在中国西南的云南省德宏州，有一个世代种茶的民族——德昂族。德昂族是当地现存的最古老的民族之一，自称是“茶的后裔”，目前人口不到2万。今天，我将向你们介绍这个古老的少数民族。

据文献记载，公元前二世纪，德昂族的祖先生活在云南省的德宏和临沧。中华人民共和国成立时，它被称为“崩龙”。1985年9月，根据当地人民的意愿，它正式更名为“德昂”。

德昂族传说中，德宏州龙川县有一个古老的德昂族 在女王统治的王国里，有他们的宫殿。虽然古老的宫殿还没有得到证实，但这个传说一直铭刻在迪恩格人的心中。龙川县八大村官员、德昂族人郭说:

“当时，(德昂)是一个打扮成男人的女人，主要是这(德昂)女王的统治，它有着悠久的历史和近一千年的历史。”

德昂族是一个提倡种植和喝茶的民族。德昂族没有自己的语言，这是在他们的长篇口头史诗《达古达来葛莱表》中说的 在古代混乱的世界里，茶树是万物的祖先。那时，土地是荒凉的，茶树把102片茶叶扔进地里，把它们变成了51对男女，他们是人类的祖先。

德昂族是茶的后裔。哪里有德昂族，哪里就有满山的茶树。 德昂族长期生活在山区，山区气候炎热多雨，所以德昂族的饮食以酸辣为主，他们喜欢喝浓茶。当地成年男子和中老年妇女每天都离不开浓茶。大多数人喝了这种茶后晚上都睡不着，但德昂族人已经习惯了，工作后喝这种茶更有活力。

还有一种独特的德昂族酸茶，它能清热、清洁口腔，流传数百年。然而，由于德昂酸茶独特的生产工艺和口味，这种酸茶只有德昂人才能消费。

正是当地独特的生产和生活环境使德昂族创造了这种独特的制茶方法。不了解德昂族的历史，就很难喝到真正的德昂族酸茶。当地茶艺家卢国立女士说:

“它喝水主要是为了清热，然后帮助消化。也就是说，你喝了之后，味道有点酸，但也就是说，它很甜很甜，然后脸颊有液体感觉很好。我的喉咙很舒服。”

制作德昂酸茶，我们应该采摘新鲜的茶叶，用香蕉叶包好，放在一个用香蕉叶覆盖的土坑里大约七天。然后，取出茶叶，在阳光下晒干两天，边晒干边揉搓。茶叶干燥后，将它们包起来并覆盖三天，然后拿出来晾干。经过这些复杂的程序，茶就可以喝了。在中国潮湿的西南部，酸茶是一种很好的绿色健康饮料。

过去，德昂族有用酸茶做饭的习俗。然而，由于制作时间长，德昂族很少有人自己制作酸茶，只有茶艺家或专业茶厂还在制作。

虽然很少有人泡茶，但茶在德昂族人的生活中仍然占有重要的地位。德昂族注重“茶是你想要的”。当拜访亲戚朋友和向媒人求婚时，他们必须用茶作为会面的礼物。举行婚礼时，媒人会把男方准备的茶和其他礼物送给女方家庭的长辈，然后新郎可以接新娘。茶在德昂族社会生活的各个方面都是不可缺少的，茶的消费也是惊人的，因此茶树种植在德昂族房屋的前面和后面，空并且茶的香味随时在空气中扩散。