杜伏威（596～624），隋末唐初农民起义中江淮义军领袖。齐州章丘（今山东章丘西北）人。
隋大业七年（611）杜伏威16岁时，与至交辅公柘聚众起义，因他勇敢善战，被推为首领。大业九年（613），起义军遍布各地，杜伏威率领自己的人马投奔到长白山左君行部，因不被礼遇，随即离去，转向淮南，自称将军。当时下邳（今江苏邳县）有苗海潮聚众起义，杜伏威劝其联合抗隋，并以武力相威胁，于是苗海潮率众归于杜伏威旗下。随后，杜伏威又合并了海陵（今江苏泰县）的反隋武装，并使用计策，击退了江都派来的隋军，势力大增。
大业十二年（616），隋炀帝派陈棱统精兵8000人前来进攻。第二年，杜伏威率军奋勇冲杀，大败隋军。随后，起义军乘胜攻下高邮（今江苏高邮北），占领历阳（今安徽和县），杜伏威自称总管，任辅公柘为长史，收取属县。江淮一带的小股反隋势力都纷纷前来归附。杜伏威从严治兵，整顿军纪。
大业十四年（618），宇文化及杀隋炀帝，任命杜伏威为历阳太守，杜伏威拒不接受，上书洛阳，接受皇泰主所封的东南道大总管、楚王的官爵。唐武德二年（619），杜伏威降唐，任淮南安抚大使、东南道行台尚书令，封吴王。这时另一支起义军李子通部占据江都（今江苏扬州）、丹阳（今江苏南京）长江两岸地区。杜伏威派辅公柘渡江击败李子通，占领了淮南及丹阳到毗陵（今江苏常州）的江南地区。杜伏威任用有才之士，修治器械，减轻赋税，严惩奸盗和贪官污吏。一时，他所管辖的地方，政通人和。李子通兵败退走后，重又召集人马，迁都余杭（今浙江杭州），兵势重振。武德四年，杜伏威消灭了李子通，又进军攻占了江东和皖南地区。
早在武德四年初，唐军攻围洛阳时，杜伏威曾派兵前去助战。武德五年（622），秦王率军镇压了河北刘黑闼起义军，又进攻占据山东东部的徐圆朗，攻取十余城，淮北震动。杜伏威主动回到长安，让辅公柘率部留守。唐高祖封杜伏威为太子太保，兼行台尚书令，留在长安。武德六年八月，辅公柘在丹阳起兵反唐，后被镇压。武德七年二月，杜伏威在长安被毒杀。