唐三彩是彩色釉陶的通称，多为生活器皿和殉葬俑类。其雕塑工艺，以造型生动逼真、色泽艳丽和富有生活气息而著称。唐三彩在我国美术陶瓷史上，开创 了一代新风，它不仅在造型、装饰、釉色、烧制技术等方面取得了惊人的成就，而且在艺术上创造了唐朝斑斓绚丽、健美雄浑的独特风格。其所表现的题材内容，广 泛深入地反映了唐朝社会生活的各个领域，它像一束怒放的花，与同时代的诗歌、散文、乐舞、绘画、书法、雕塑、建筑等艺术形式相互辉映，和谐地构成了一座宏 丽的百花园。
唐三彩的造型丰富多彩，一般可以分为动物、生活用具和人物三大类，而其中尤以动物居多，造型往往比较肥硕。例如，马的臀 部比较肥大，颈部比较宽博，唐马的造型特点是以静为主，但是静中带动，通过细部刻画来显示出马的内在精神和韵律。就其工艺水平和风格特点而言，唐三彩的发 展历程大致可分为三个阶段：第一阶段，从高宗至时期，其三彩器物数量少，品种也比较单调，色彩也不够丰富。主要是形体高大的骆驼，马，牵驼、牵马的 胡俑，武士、天王俑脚踏牛或者鬼魔，镇墓兽一人面、一狮面，这是武则天崇信佛教的体现。女俑形体修长清秀，面庞也不那么丰腴。第二阶段，从中宗至玄宗时 期，这是唐朝的极盛时期，也是唐三彩的兴盛阶段。这时，由于唐三彩在贵族墓中普遍使用，因而出土数量很多，从各种不同身份的人俑到奇形怪状的镇墓兽，应有 尽有，而且质量好、色彩艳、工艺精。人物形象塑造得高大丰满，衣纹飘带天趣自然。武士俑与镇墓兽形态则更加狰狞可怖。第三阶段，肃宗之后。由于安史之乱， 唐三彩的数量、品种都明显减少，风格也大为简约。人物形象由高大丰腴又变为修长清瘦，已是唐三彩的尾声阶段了。
唐三彩的制作是：以上 等白粘土做素胎，烧至1000～1100摄氏度，冷却后再涂以铅和石英配制的各种釉色，再经氧化燃烧至850～950摄氏度即成，经煅烧后呈现出各种色 彩。釉烧出来以后，有的人物需要再开脸，所谓的开脸就是人物的头部仿古产品是不上釉的，它要经过画眉、点唇、画头发等工序。所见釉彩有浅黄、赭黄、翠绿、 深绿、天蓝、褐红、茄紫等一色或多色，蓝色较少。凡有三种或三种以上彩色的，称为唐三彩。现今所见的唐三彩，多数出于盛唐时期，数量之多，质量之精，代表 了唐三彩烧制的最高水平。