你对小龙虾了解多少？我希望今天的小编辑带来的内容能带给你不同的认知！

现代许多人非常喜欢小龙虾。 当夏天来临时，我们会吃到美味的“芝麻”，感觉很舒服。然而，许多人可能认为吃小龙虾是现代人的一个特殊爱好。毕竟，小龙虾属于一种外来物种，它在原产国肆虐，但在中国却变得美味可口。然而，最近发现蜥蜴在1亿年前吃了古代小龙虾。这是怎么回事？一亿年前蜥蜴喜欢小龙虾吗？

1.罕见的胃内容物标本

11月19日，一组中外科学家在北京宣布，他们在辽宁省建昌县首次发现了一个罕见的胃内容物标本，这对人们了解白垩纪中小型爬行动物的捕食习性具有重要意义。本次研究由中国地质大学(北京)副教授邢利达、梁颖斯通自然历史博物馆执行馆长牛克诚、伦敦大学学院教授苏珊·埃文斯等学者牵头。该研究论文由埃尔塞维尔出版集团发表在《白垩纪研究》杂志上。

胃内容物是非常罕见和重要的化石记录，是人们了解古代生物饮食习惯的直接证据。本研究标本发现于辽宁建昌县喇嘛洞地区下白垩统九佛堂组地层。这是一个有趣的矢状龙标本，含有未消化的甲壳类动物的胃内容物。它目前被新开放的梁颖石自然历史博物馆收藏。

人马座来自世界闻名的热河生物群，也是该生物群命名的第一只蜥蜴。广泛分布于下白垩统义县组和九佛堂组地层。人马座经常与狼鳍鱼、水龟和各种昆虫化石一起被发现。化石最初是由日本学者发现并命名的。模式标本在抗日战争期间丢失，包括三个物种:射手座粗壮型、射手座年轻型和射手座双头型。根据体长和骨形态的分析，新标本应归类为鼻臀长22厘米的青少年型强矢状龙。

以前的人马座化石记录了胃中含有鱼碎片，而大型甲壳类动物是首次被发现。梁颖·斯通自然历史博物馆对这一标本的收藏处于未完成状态。在博物馆化石矿物晶体清洗和修复实验室的技术人员精湛的清洗和修复技术下，胃的内容逐渐暴露出来。这种大型甲壳动物保留了其背部覆盖着细小颗粒的钳子、胸足的细长碎片、口器和断裂的触须，所有这些都与桑德斯的一致。

我们经常吃的小龙虾的学名是克氏原螯虾，它起源于墨西哥湾和路易斯安那州的北岸，所以有些人也称它为“路易斯安那小龙虾”。后来，它被引入中国，并因其食用价值而成为一种受欢迎的“芝麻”。中国热河生物群中发现了大量淡水小龙虾化石。大约1.3亿到1.2亿年前，南京古生物研究所的沈研究员研究了这些标本，推测小龙虾起源于东亚，然后传播到中亚、欧洲和北美。

根据邢利达的说法，这次发现的小龙虾碎片的长度和比例告诉我们，古代小龙虾的猎物大约有12到13厘米，这对这个射手座来说是一顿非常丰盛的大餐。有趣的是，人马座的胃里缺少甲壳类动物的碎片，所以这只小蜥蜴可能捕食了正在河边蜕皮的古老的珊瑚虫。“根据所有的胃内容物记录，我们仍然认为人马座有捕食河岸的习惯，尽管它缺乏明显的游泳形态特征。”

2.小龙虾

龙虾(学名:原核生物) 克氏原螯虾:又称克氏原螯虾、红龙虾和小龙虾。它看起来像虾，有一个硬壳。成虫体长约5.6 ~ 11.9厘米，深红色，甲壳近黑色，腹部背面有楔形条纹。幼虾的身体是一致的灰色，有时带有黑色波纹。钳子又长又窄。甲壳的中部未被网格空间隙隔开，甲壳明显呈颗粒状。锋刃有侧刺或锋刃末端有刻痕。

这是一种淡水经济虾，因其美味的肉而广受欢迎。由于其杂食性、生长速度快、适应性强，在当地生态环境中形成了绝对的竞争优势。 食物摄入范围包括水生植物、藻类、水生昆虫、动物尸体等。当食物匮乏时，它们也会自相残杀。近年来，小龙虾已成为中国重要的经济品种。在商业养殖过程中，尤其是在人迹罕至的生态水体中，应严格防止逃逸。它对当地物种的生态竞争优势导致了毁灭性的伤害。

3.主要价值

看

由于大多数小龙虾对污染有很强的抵抗力，它们仍然可以在含有高污染毒素的水中生存。在水族馆放养还可以有效地清除鱼的排泄物和苔藓，从而大大有助于改善水文环境。

营养

小龙虾蛋白质含量高，肉质柔软，易于消化。对于身体虚弱、病后需要护理的人来说，这是一种极好的食物。虾肉也富含镁、锌、碘、硒等。镁对心脏活动有重要的调节作用，可以保护心血管系统，它可以降低血液中的胆固醇含量，预防动脉硬化，同时它还可以扩张冠状动脉，有利于预防高血压和心肌梗塞。龙虾含有虾青素，这是一种强抗氧化剂。日本大阪大学的科学家发现虾青素有助于消除由时差引起的“时差”。此外，小龙虾还可入药，可化痰止咳，促进术后伤口肉芽愈合。

菜单

小龙虾因其体积大、肉多、肉质鲜美而被制成多种菜肴，受到广泛欢迎。

红烧明虾

辛辣小龙虾

十三味小龙虾

新鲜的十三味小龙虾

辛辣小龙虾

郫县小龙虾

热小龙虾

炒小龙虾

秘密辣小龙虾

蒜泥小龙虾

咖喱小龙虾

啤酒小龙虾

红烧小龙虾

青蒜炒龙虾

辣味虾球

品尝虾

选择

用虾粉洗的小龙虾通常看起来很干净，颜色也很鲜艳。然而，被腐蚀的小龙虾虾钳很容易脱落。如果餐桌上小龙虾虾钳的数量一般比较少，使用虾洗衣粉的可能性就比较大。因此，从钳子上掉下来的小龙虾应该小心食用。

要想知道小龙虾是否生活在清澈的水中，先看看它的背部，红色、明亮、干净、白皙，然后把它翻过来看看它的腹部绒毛和爪子上的丝状毛发。如果它是白色和整洁的，它基本上是在干净的水中长大的。

毕竟，小龙虾是一种水生动物，会吃掉死去的腐殖质。细菌和毒素只会在体内积累越来越多，所以人们试图购买刚刚长大的小龙虾。购买时，应注意皮肤的颜色:老龙虾是红色的黑色或红色的铁青色，而年轻强壮的龙虾有着自然健康的光泽。然后用你的手触摸虾壳。坚硬的是旧的，像钉子一样有弹性的是刚刚长大并变了壳的。尝试购买软壳小龙虾。

大多数餐馆供应小龙虾。在吃小龙虾之前，最好先看看小龙虾的身体:如果尾巴是卷曲的，这意味着它在进入锅之前是活的。如果尾巴是直的，这意味着他在进入罐子之前就死了。此外，龙虾头容易吸收重金属和细菌，所以最好在食用时去掉头。

自制小龙虾，建议将小龙虾浸泡在清水中2 ~ 3小时，擦洗干净并在食用前高温烹饪。

因为小龙虾中的蛋白质含量很高，蛋白质的腐烂会对人体健康造成很大的危害，所以最好在小龙虾准备好之后再吃。不要吃太多的小龙虾，因为太多的蛋白质也会导致消化不良。