锡伯族的饮食禁忌

健康是人们每天最关注的。吃什么和怎么吃也是人们最关心的话题。每个国家的风俗习惯都不一样，包括一些禁忌。锡伯族的饮食禁忌是什么？本期锡伯族文化为您揭示了答案。不要错过。

锡伯族人在日常生活中喜欢吃面食。面条蛋糕在锡伯语中被称为“法拉哈”，也被称为“锡伯派”。锡伯族人几乎每天都吃。这种蛋糕是由面粉、碱性面粉和水制成的。它是在锅里烤的。一般来说，它的直径是30到40厘米，大约1厘米厚。它被称为“田”与煎饼图案和“第”在另一边。这种蛋糕吃起来很挑剔。吃的时候，一定要“天”上去，“地”下来，分成四块，这反映了锡伯族人的天地观念和民族习惯。

锡伯族餐馆通常有“锡伯族煎饼”，这种煎饼非常受欢迎，甚至在一些地方“有限”。如果你不早点去或者不提前预订，就很难买到它。在茶县，记者被剥夺了品尝这种食物的机会，只能通过图片和其他介绍来了解它。

除了“锡伯派”外，全羊席是锡伯族最具特色的肉食。整个羊垫的锡伯语是“摩西克”，意思是“碗中的菜”。2009年，全羊席被列为新疆维吾尔自治区第二批代表性非物质文化遗产的传统技艺。它的主要成分是羊的心、肝、肺、大肠、舌头、血液等。总共有12道菜，方法精美，风味独特。如果一位尊贵的客人来访，锡伯族人会宰杀绵羊，举行一场丰盛的全羊宴会。

在茶县，你还可以吃到一种特殊的“菜花”，它在锡伯被称为“哈特图顿谢克”。这是一种冬天锡伯族腌制的泡菜。它由切碎的韭菜、青椒、红辣椒、胡萝卜、芹菜和其他各种蔬菜制成。它清淡可口，营养丰富，是锡伯族人民日常生活中不可缺少的一道菜。

他们禁食狗、猫、蛇和其他肉类。用餐前不允许将筷子插入碗中，只有在献祭时才允许将筷子插入碗中。吃饭时不要坐在门阶上或站着，也不要拍桌子或碗。客人在吃完之前不能叠碗和盘子。买菜时，一个人不能付账。翁的媳妇不能同桌或同桌。