阿昌族主要在农业生产中种植水稻。人们已经想出了一种种植水稻的方法。“送苗”是指在播种后大约20天,老须根将被再次连根拔起,插入稻田。两次播种的幼苗会长得更胖,产量也更高。水稻的种植过程分为翻耕、制苗和撒播、播种、除草、施肥、切粒等。
耕地强调“三犁三耙”和“深翻细耙”,即耕地和耙头侧的反向;播种前,铲垄时,犁三耙和“深翻细耙”,即犁完木板后,耙平头;播种前,铲垄时,犁两次,耙两次。到达上游岸后(用泥土填满河岸),耙平三面的纸币场(翻泥和碎泥)。然后播种。从犁地开始到播种,要犁三次,耙三次,一共六次。
要做苗床和铺苗,苗床要清理三次。第一次犁地时,应该同时施用牛粪。第二次应该用水冲洗,并施用一层绿肥。第三次是整平,然后播种。应该安排三排秧苗。第一排秧苗应该犁一下。牛粪应该连续施用一次。第二排水稻幼苗应该浇水并用绿肥覆盖。第三排秧苗应整平,种子应立即播种。播种季节在农历的第四个月。漫长的夏季是播种水苗的时候,而小夏是播种幼苗的时候。
播种意味着播种水稻种子。此外,居住在坝区的阿昌族已经掌握了一年两次的“双季稻”种植技术。水稻的产量和质量都有了很大的提高。两河地区的“马工”品种曾被称为“米中之王”。
阿昌族种植烟草已有400多年的历史,有着丰富的经验和独特的方法。采用年轮分离法选择和种植当阳风坡。翻耕后,晒干的种子将被收集并堆积起来。四月份,干牛粪将被用来把种子烧成红色。燃烧后,种子将被烘烤。在种植季节,烘烤过的种子将被分割成0.5米宽的苗床,猪粪将被杀虫剂堵塞以种植烟草幼苗。
少爷,先用猪粪和马粪后施肥,再用猪粪块后用鸡粪施肥。给猪和鸡粪打顶可以防虫,增加烟草的香味。从八月开始,烟叶将被剪掉两到三次,以确保烟草表皮的肥力。当烟草芽生长时,为了避免多烟叶、小烟叶等各种因素,造成烟草味淡,当13-15片烟叶生长时,顶部将被切掉,不放烟花,使烟叶长得一样大,每片烟叶的重量基本相等。收割时,采用自下而上的收割方法。“脚上无黄叶,头顶无烟火”是阿昌地区最好的品种。
阿昌族擅长在稻田养鱼。播种后,他们把原来养在池塘里的鱼放到地里。放养的方法是根据水流的方向,从第一个山田,即“田头”,到田的中间。
鱼苗的数量从田头到田尾逐渐减少。这将防止鱼苗顺着水流逃跑。秋收时,除去田水后,将竹制鱼篓连接到出水口,以捕捉自由放养的鱼。从放养到收获,鱼苗一般会增加约250克。
鱼类主要有鲫鱼、鲢鱼和鲤鱼,还有草鱼。稻田养鱼可以增加田地的肥力,减少病虫害,促进水稻的生长,还可以增加收入。
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