尚雯婕自曝爱吃纯正法式面包尚雯婕自曝爱吃纯正法式面包

尚雯婕自曝爱吃纯正法式面包

  在5.20这么重要的日子,尚雯婕不去[约会],竟然混迹在第三届法国面包节上,粉丝们也是操碎了心:大好日子三妹你不去约会,跑去吃法式面包,看来[吃货]本质表露无遗哦,我们很为你的个人问题担心好吗。

 

  

 

  据了解,本届法国面包节,由法国驻华使馆支持、味多美主办,汇集众多全球顶尖烘培MOF大师,还在现场展示了纯正法国面包的制作工艺。一直以来,不论在电子音乐的创作中还是对时尚造型的打造上,尚雯婕都深受法国文化的熏陶,尤其钟情于法式美味。因此,也自然不会错过这场纯正的法国面包节。

 

  

 

  那么,当资深法式吃货遇到顶级法式面包大师必然是一发不可收拾。在此次面包节上,尚雯婕现场试吃了法棍面包。她说,法棍是法国面包的代表,味多美的法棍面包,制作很讲究,味道很正宗,和她在法国吃到的法棍是一样的味道。她表示,自己很喜欢法国的美食,尤其是对法式面包情有独钟。

 

  

 

  尚雯婕现场表示,其实纯正的法棍并不是硬邦邦的,而是外皮酥脆、面包瓤有弹性,就像她吃到的这款法棍一样。万万没想到,一向不擅长做美食的 [厨房女魔头]尚雯婕,竟然是个资深吃货,而且对法棍面包情有独钟!

 

  味多美产品技术总监透露,尚雯婕喜欢吃的这款法棍面包制作工艺特别讲究,除了选用法国活性酵母制作酸面种、谷物面包预拌粉等国际顶级原料外,还要呈现食物本来的味道,并且经16个小时的低温发酵,手工三叠式按摩整形,温度必须精准控制在26℃,湿度75%的环境中,时间必须精准控制在60分钟,以确保面筋的延展韧度恰到好处。

 

  据悉,也正是味多美对法式面包制作工艺的追求和讲究,才能在第三届法国面包节上获得法国驻华使馆颁发的[法式精英面包坊]荣誉。  

与本文相关的文章