1、山药洗净后切段,削皮。 2、将山药蒸熟碾碎。 3、加入适量牛奶搅拌,牛奶的用量使山药泥成一种半粘稠的糊状即可,不能加太多牛奶,不然山药泥会太稀。 4、将搅拌好的山药糊倒入锅中,小火慢慢熬至浓稠。关火 5、出锅,将山药泥均匀的铺在带边的盘子中。 6、在铺好的山药泥上用刀划出S形 7、在S形的一侧均匀撒上黑芝麻粉。黑芝麻粉这边用山药泥作为圆圈,山药泥那边用黑芝麻粉作为圆圈。
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