"“这是土耳其人招待客人的特殊食物。向小麦粉中加入清油和盐水，混合均匀，做成一个圆形蛋糕，然后在烤箱中烘烤。它尝起来又脆又好吃。当土耳其人招待贵宾时，他们会在桌子上放一个黄油雕塑炒面盒，上面放一大盘肥肉、一把五英寸长的小刀和一把装在酒壶上的白羊毛。这是主人对尊贵客人最尊敬的款待。土耳其人有传统的饮食习惯。吃饭时每个人都有固定的碗和筷子。晚餐也给每个人。它们被分享是为了防止疾病相互传染，而且看起来文明健康。土耳其人非常好客，特别欢迎客人来访，即使是路过或来住的人也会受到热情接待。当地有句谚语:“福来了。。

在宴会上，主人通常和客人一起喝三杯酒。当客人到达主人的门口时，主人提供三杯酒，这就是所谓的“临门三杯酒”。；客人坐在炕上，主人端上三杯酒，叫做“马上三杯酒”。；宴会结束后，主人又给客人们敬了三杯酒。不能喝酒的人也不必害怕。只要客人用中指蘸酒，并在空时被击三次，他们就可以停止饮酒。这表明土耳其人民非常尊重客人的意愿。

像当地藏族人一样的日常饮品有茯砖茶和酥油茶，尤其是像青稞毛料酒。毛料酒度数低(约30度)，醇厚，柔和，美味。每个家庭都可以自己酿造。酿造时，习惯上加入一种叫羌活的中药，味道微涩，具有散寒祛风湿的功效。

除艾灸酒外，还有互助酒，如互助头曲、互助特种曲、互助大曲、青稞酒等。

土耳其人有许多特殊的节日，如馒头、馒头、炸糕等。端午节做面条和果冻。中秋节是一种多层月饼(类似于馒头)。在十月的第一天，我吃饺子，在十二月的第八天，我最喜欢豌豆面。煽动群众。吃的话，在12月23日晚上，我们会用白面做小蛋糕。我们还会在蛋糕上雕刻一个菱形图案，用麦秸编织一匹草马，专门用来给炉子献祭。