你知道豌豆是什么吗？以下是对你的简要解释。

豌豆是许多人非常喜欢的一种食物，但它是一种外来物种，不是中国本土的，后来才来到中国。在中国，许多人把豌豆叫做荷兰豆，但许多人可能不知道的是，在荷兰和一些欧洲国家，豌豆被称为中国豆，这很有趣。为什么豌豆有如此不同的名字？这两个名字之间有什么联系吗？

1.豌豆简介

豌豆(学名:豌豆) 长度)豆科一年生攀援草本植物，高0.5-2米。整株植物是绿色的，光滑无毛，覆盖着奶油。叶具4-6小叶，托叶心形，下缘具细齿。小叶椭圆形；花单生于叶腋或数朵排列成总状花序；花萼钟状，裂片披针形；花冠的颜色因品种而异，但主要是白色和紫色。子房无毛，花柱平。荚果膨大，长方形；种子干燥后呈圆形、蓝绿色和黄色。花期:6-7月，果期:7-9月。

原产于中国海和中亚，是世界上最重要的栽培作物之一。种子、嫩荚和嫩苗都可以吃。种子含有淀粉和油脂，可入药，具有强壮、利尿和止泻的作用。茎和叶可以冷却和缓解夏季的热量，可以用作绿肥、饲料或燃料。

一年生攀援草本植物，高0.5-2米。整株植物是绿色的，光滑无毛，覆盖着奶油。

叶具4-6小叶，托叶比小叶大，浅裂，心形，下缘有细齿。小叶椭圆形，长2-5厘米，宽1-2.5厘米；花单生于叶腋或数朵排列成总状花序；花萼钟状，深5裂，裂片披针形；花冠颜色多样，因品种不同而异，但大多为白色和紫色，雄蕊 (9+1)两具尸体。

子房无毛，花柱平，里面有胡须。豆荚膨大，呈长方形，长2.5-10厘米，宽0.7-14厘米，顶端尖而斜，背部几乎直，内部有硬纸内皮。种子2-10，圆形，蓝绿色，起皱或无，干燥时黄色。花期:6-7月，果期:7-9月。

2.荷兰豆

“荷兰豌豆”是一种非常特殊的豌豆，属于凤蝶科豌豆属。学名也可以细分为两种。一种圆豆叫做“蜂蜜豆”，另一种扁豆叫做“绿豆”。这是最早能吃豆荚的豆类之一。以前，他们大多数只能吃豆子和豆荚。

那为什么它在中国被称为“荷兰豆”？事实上，这是因为在17世纪，荷兰海上船队非常强大，经常从世界各地收集各种产品，并在各地销售。此外，荷兰豆是从泰国和缅甸传入中国的，所以每个人都称它们为“荷兰豆”。在南方的许多地方，它也被称为“齿兰豆”。

那为什么它在荷兰被称为“中国豆”？这里有两种说法。一个是术语“相互谦虚”。另一个论点是，在荷兰人将大豆引入中国后，它被大量种植，因为它非常适合当地环境。它们中的许多都被出口了，所以它们被许多国家称为“中国豆”或“中国雪豌豆”。

荷兰豆非常适合种植，并且对环境要求低。它们可以在我国许多地方种植。此外，荷兰豆的味道非常美味。豆荚和豆子都可以吃。它们营养丰富，所以很受每个人的欢迎。然而，荷兰豆含有皂甙和血凝素。因此，烹调时必须彻底煮熟，否则很容易发生“食物中毒”。

推荐一种美味的荷兰豆食用方法，先将两端掰断，然后撕去筋，在沸水中热烫3分钟，取出放入冷水中一会儿，并控制水干后备用。将香肠切成薄片，将油倒入锅中，加入切碎的葱、姜和大蒜释放香味，然后加入荷兰豆和肉，继续翻炒几分钟，加入调味料，翻炒均匀，然后你就可以出锅上菜了。

这种豆在中国被称为“荷兰豆”，在荷兰被称为“中国豆”。它应该叫什么？事实上，学名是“蜂蜜豆”或“绿豆”，但现在大多数被称为“荷兰豆”或“齿兰豆”。外国经常称它为“中国雪豌豆”。

为什么有两个奇怪的名字

事实上，这个奇怪的名字并不是因为两国彼此都很谦逊。说到这种叫做荷兰豆的东西，我们需要了解17世纪出现的伟大航海时代。当时，荷兰是海上霸主，被称为海上车夫。他们拥有强大的商业运输能力，正是因为这种强大的统治力量，他们占据了世界海运贸易的更大比例。当时，他们通过贸易和军事能力占领了东南亚的一些地区，而当时台湾是由他们的殖民者统治的。

他们偶然发现泰国沿海种植了一种非常美味的植物，于是他们在当地种植了这种植物，并把它卖给了中国。后来一些有能力的人带回了这些作物的种子，但人们习惯于称这些豆为荷兰豆。虽然这在他们的地方不是一种独特的植物，但他们是最重要的发现者和推动者，所以有这样一个名字也是对他们的一种尊重。

但是后来荷兰人和中国人在贸易中把这些东西带回了他们自己的国家。除了那些长期在国外被殖民的人，土生土长的荷兰人从未见过如此美味可口的豆子。所以他问商人这个豆子叫什么名字。当时，泰国甚至整个东南亚在西方都不是很有名，而中国有相应的名声，所以他们把这种豆叫做中国豆。这是这两个外来名字的起源。当然，这两个名字都是关于一种叫做豌豆的植物。