什么是为“茶”而战？读完之后，我知道为什么造一盏灯如此珍贵。有兴趣的朋友来看看！

在宋朝，点茶变得很流行。这时，茶不再直接在壶中煮，而是先用茶研磨焙制的茶，然后用石磨研磨成茶粉。过筛后，放入茶碗中，注入热水，然后用竹篮将茶叶吹至水面出现细小泡沫。

这种纯点茶的方法使宋代的人们对茶的要求越来越高，“斗茶”风靡全国，从达官贵人到普通百姓都痴迷于此。

台北故宫博物院收藏的文慧地图(部分)

苏东坡写道:

“武夷溪粟芽，蔡祥龙前鼎后。争取新的宠物，并试图填补今年的官方茶。

台北故宫博物院收藏的文慧地图(部分)

蔡京在《严复公瞿岩纪》中描述了这样一件事:

宣和二年十二月，宋徽宗召太子再制等歌在严复宫宴饮。在晚餐期间，他非常高兴，并让他的仆人得到茶具。 他在公共场合展示了他的分享茶艺。“亲自注汤一吹，白乳浮光面晚，如疏星淡月。顾对说，“这是茶。喝酒后，我会第一次感谢你。"

斗茶，是什么？

所谓“一桶汤，两桶水痕”。

首先，在宋代，白色是最重要的棕色。斗茶茶汤的颜色与茶叶的陈化、蒸茶和焙茶的温度有关。如果茶叶鲜嫩，蒸茶和焙茶的温度恰到好处，那么茶汤的颜色就是新鲜和洁白的。

第二，看看水痕的持续时间。斗茶产生的泡沫粘在茶碗的壁上，被称为“咬灯”。你咬的时间越长，没有露出水痕，你就是赢家。对于喜欢喝茶的人来说，泡泡也很有诗意，也很独特。它们都是泡泡，但是它们有很多好听的名字，比如琼花、雪鸥和焦云。

刘崧·松年为茶而战。台北故宫博物院收藏

斗茶工具

茶叶订购和配送工具主要包括茶炉、茶瓶、茶篮、茶壶(盒)、茶灯、灯座、茶巾、茶勺、水碗等。

南宋沈安老人《茶经图赞》中的十二君子

依次为:茶炉、茶臼、茶磨、水勺、筛子、茶扫帚、灯座、茶碗、汤瓶、茶篮和茶巾

饮料瓶，又称汤瓶、捧壶、水针剂等。，用于烧水和制作抹茶，小嘴细腰，可由金属或陶瓷制品制成。

茶篮，也叫竹篮，是点茶的专用工具，用来搅拌和吹茶汤。

茶灯是用来盛茶汤的茶具。

说到茶杯，我们必须提到与之配套使用的杯架。杯架是用来装茶杯的茶具，使用时有一种仪式感，在宋代非常流行。灯座不仅可以固定灯，还可以隔热，防止茶汤溢出烫伤手。这种材料通常由大漆制成，重量轻，易于操作。

宣化辽代张士卿壁画中有“汤送匕首”的场景，展示了灯座的使用

让我们来谈谈茶灯。茶灯应大、稳、厚，有利于保温。

谈论最多的是福建的窑，著名的“窑”。因为它的黑色和紫色，它也被称为“黑色泥建筑”、“黑色建筑”和“紫色建筑”。在斗茶中，茶具和茶汤的颜色对比是最重要的一点。当时，棕色是白色的，泡沫越长越好，而黑釉茶灯正好可以观察水面上的泡沫，衬托出棕色。

制造一盏灯并支撑一盏灯

一般来说，所有制造的灯具都有意暴露出一个未上釉的部分，这就是所谓的暴露轮胎。

当灯座与内置灯一起使用时，看不到轮胎的外露部分。

蔡襄曾在《茶录》中说:“它是棕色和白色的，所以应该是黑色的。建安制造的是黑色的，它的纹理像兔毛。它的空白有点厚，所以最需要使用。那些不在其他地方的人不如那些瘦的或紫色的人好。它是绿色和白色的，没有必要去争取。"

因此，有一段时间，鉴真风靡全国，茶爱好者争相追求。

简占

兔子千足虫

黑色釉中显现出均匀细密的纹理，因其细长柔软的形状而得名，就像兔子身上的毛发。

苏东坡:

“萧南平山道人，来引路茶三昧手。忽惊午光兔发斑，撞春瓮雁酒”。

宋徽宗:

“它又贵又黑，玉在上面。"

兔毫灯交易价格:3，460，000港元

2017年10月3日香港苏富比拍卖行

油滴灯

油滴灯的玻璃上覆盖着银灰色的金属点，直径从几毫米到针尖大小不等，形状像油滴。

日本京家塘图书馆天目油滴

《君台观张祚纪》记载:

黑曜石点建筑灯是最高的产品，价值10000帛；油滴点是第二个宝藏，价值5000丝；兔子千足虫价值3000丝。

黑曜石变成了一盏灯

八件中国陶瓷在日本被列为“国宝”，其中前三件都是窑用“窑变天目茶碗”，是世界上唯一三件完好的窑变天目。

在宋代，一个来访的日本和尚从浙江天目山带了几件黑釉瓷器到日本。从天目山带回日本的黑釉碗被日本作为国宝保存下来，“天目山”成为黑釉茶碗的名字。

东京靖江窑边天目——稻叶天目——世界第一碗

直径:12.2厘米高:6.8厘米

等级:1951年被日本政府认定为国宝

大阪的藤田美术馆变成了天目

直径:12.3厘米高6.6厘米

等级:1953年被日本政府认定为国宝

龙光园、大德寺、京都已成为天眼

直径:12.1厘米高:6.6厘米

等级:1951年被日本政府认定为国宝

“黑曜石变天目”中的“黑曜石变”，日本人专门指“铬蓝斑”。

靖江堂耀边天目内部

它是蓝色条纹和油滴晶斑，“蓝色条纹”应紧紧围绕在“油滴”晶斑周围并附着在釉面上，“油滴”晶斑应与釉面在同一水平面上错开。

靖江堂耀边天目内部

黑瓷本身很难烧制，而且它的形成是随机的，所以形成黑曜石的几率变化很小，这是人类无法控制的，而且有可能经过数万次尝试后得到一个。

靖江堂耀边天目内部

所以到目前为止，还没有人能够烧掉一个相同的天目。

有人说:

“当你观察南宋的变化时，这个基地一直在旋转。在黑暗中，每一个光圈都闪耀着一种罕见的光，随着光线角度的不同，光环的颜色也会发生变化，这让人敬畏和莫名其妙。它不像世界上烧坏的瓷器。”

藤田艺术收藏馆姚边天目内部

日本人用“碗中的宇宙”来形容它，好像在看星星和大海，这是不可思议的。

藤田艺术收藏馆姚边天目内部

黑曜石天目在南宋时传到日本，并立即成为贵族和贵族追求的珍宝。小田信治曾经赢过一次，但被本能寺的改变摧毁了；德川家康也赢得了一个，这是作为一个秘密宝藏流传下来的，并由三代将军的家庭送给春天局。

稻叶天目在明治时期被三菱公司总裁岩崎康彦收购，但他说:“这是世界上著名的设备，对我来说不是。”

所以我一辈子都没用它喝茶。

藤田艺术收藏馆姚边天目内部

中国唯一的变化是制造一盏灯

有一段时间，当谈到黑曜石变成天目时，可能只有去日本才能看到它的样子。然而，在2009年，在杭州商城区的原杭州东南化工厂遗址，700年未见的“黑曜石变天目”灯的一半终于在中国出土了。

虽然只有大约四分之一的茶碗部分丢失，但圆脚几乎被保留了下来，茶碗的原始形状相当清晰。容器内壁上的黑曜石标记显示出惊人的光彩，不亚于藏在日本的三种动物。

浙江出土的半个黑曜石变成了天目

作为中国仅存的窑变建筑，它与日本传下来的三大“国宝”之一的窑变天目茶碗同名，现藏于京都大德寺的景家塘图书馆、藤田美术馆和龙光园。它也来源于南宋皇城遗址(都庭邑所在地)，成为南宋朝廷改弦更张造灯的事实，也证明了日本所认为的“至高无上的神器”起源于中国。

浙江出土半黑曜石天目日本介绍材料

南宋末年，茶道又恢复了浸泡和饮用的方式。随着饮茶方式的衰落，黑釉灯笼逐渐淡出人们的视线。

如今，随着中国建筑技术的复苏，灯具的建造和天空的变化逐渐重新出现在人们的视野中...

董家简赞周就是在这样的背景下诞生的，它试图呈现一个追求宋风的简赞粉丝的盛会。