外西凡尼亚萨克森人(德语：Siebenbürger Sachsen; 匈牙利 语：Erdélyi szászok; 罗马尼亚 语：Saşi)是12世纪以降移居外西凡尼亚(德语：Siebenbürgen)的德意志人。

穿着民族服装的外西凡尼亚萨克森男女

　　德意志人殖民外西凡尼亚始于匈牙利王吉萨二世(1141年-1162年)。德意志移住者的主要任务是防卫匈牙利王国东南部的国境地带，殖民持续到13世纪末。虽然殖民者大多是神圣罗马帝国西部的出身者，多说法兰克尼亚方言(通行于阿亨、科隆、特里尔周边)，但是萨克森出身的德意志人在 匈牙利 担任大臣职、法官职，所以这些殖民者被统称为萨克森人。

　　外西凡尼亚萨克森人大半在第二次世界大战后移居 德国 ，目前在 匈牙利 、 罗马尼亚 已成为少数民族。