今天，边肖给我们带来了北苑贡茶的历史。感兴趣的读者可以跟着边肖去看看。

古人说

“世界上的茶，为最；北园是最建的。”

由于北苑贡茶的精致和优良品质以及统治阶级的强烈追求，它不仅成为宋代茶业繁荣的物质象征。

而且还成为一种独特的文化现象，推动了宋代饮茶的时尚和文化潮流。北苑茶文化已成为宋代茶文化的重要组成部分。

首先，北苑茶文化的流行不仅是由于统治阶级的青睐，也是由于朝廷官员的青睐。

(一)统治阶级的热爱和追求。

北苑贡茶是“供他人饮用”的贡品，是自始至终为统治阶级服务的皇家贡品。

宋朝君主对北苑贡茶的崇拜和欲望，以及他的大臣和法律教师的言行，使北苑茶成为每个人都渴望得到的稀有而珍贵的物品。

这也促使福建地方茶官不断挖掘出空的创意来制作贡茶，不断将其送到朝廷，变得更加精致奢华。

宋代文人雅士品茶热情高涨。宋代茶诗中出现了大量描写和赞美北苑贡茶的作品。

比如杨毅的诗:

“凌雅是麻雀的舌头，春雨前在北苑”。

在雷哲出现之前，北苑的官员和茶农已经进山祭祀，向山上击鼓呐喊，以示茶会的隆重。

这种独特的“喊山”活动也成为北苑茶文化的一部分。

北苑贡茶不仅是一种罕见的贡茶，也是封建社会权力的象征，显示了皇室的威望和文人士大夫的社会人生价值观。

北苑茶文化归根结底是一种充满贵族气息的皇家茶文化，带有强烈的皇权至上的烙印。

它的繁荣和生存有赖于统治阶级的引导和推动。

②引得朝廷所有大臣“出乎意料地鞠躬”。

宋代实行“重文轻武”的政策，士大夫阶层的地位和待遇普遍比较富裕。

宋朝的皇帝经常给大臣和他们的亲戚送贡茶，以表达他们对人才的感激和热爱。

当然，不是每个人都能从皇帝那里得到茶。

只有那些与皇室有密切关系的人才能得到他们，这也表明只有最亲近和最喜欢的官员才能得到皇帝的青睐。

因此，宋代士大夫从宫廷中接受茶是非常罕见的，同时也是非常荣幸的。

欧阳修非常感激并珍惜从宋仁宗收到的小龙团茶饼。

这对他来说不是简单的茶，而是皇帝多年来对他的奉献的肯定。

同时，北苑贡茶也是宋代人际交往中最珍贵、最优雅的礼物。

北宋诗人王安石非常重视家庭关系，把皇帝赐给他弟弟的龙凤茶送给弟弟，以此来表达弟弟对这种珍贵茶的喜爱。

晁步骘很幸运地从他的朋友黄庭坚那里得到了一小群龙茶。作为一名粗暴的官员，他感到内疚和兴奋。

其次，北苑贡茶不仅深受统治者和大臣们的喜爱，而且以其超凡脱俗的茶叶品质吸引了众多学者为其写作。

(一)宋代文人用茶来表达自己的感情。

宋代是一个文化繁荣和思想繁荣的时代。宋代文人更注重内心的塑造和道德修养。

这种善于审时度势、修身养性的思维精神，在“实事求是”中常常受到高度赞扬。

俗话说，微言大义，微言大义。即使是一件小事，他们也可以从中学习，然后思考宇宙和人类的生活。

茶生长在幽深的山谷森林中，性质清冷，具有消食化滞、提神醒脑的天然特性。

自古以来，它就被视为心灵宁静、精神纯洁和节俭的文化象征。它被赋予了传统的和谐、优雅、简单和朴素的审美体验。

这些人文属性与宋代的内省心理和注重哲学思考的修身之道高度一致。

在宋代的茶诗中，文人把茶提升到了脱俗的境界。他们以茶为媒介，在茶的袅袅香气中吟咏情感，陶冶情操，提升人格。

作为宋茶的领军人物，北苑茶也成为诗人喜爱的对象。

品尝北苑茶时，他们沉思或交谈了很长时间。

通过诗歌来表达高尚的志向和人生哲学，以及对自身性格的理性锻炼培养，在一杯酒中找到一个自然、淡泊、简单的精神天堂。

北苑茶也实现了从物质性到灵性的质的超越。

(2)宋代文人人格化茶。

宋代文人赋予茶丰富的文化内涵，并将其人格化。

在宋代的茶诗中，诗人把北苑茶比作君子，以颂扬端庄不屈的傲气和超然脱俗，从而表达他们高尚而又令人振奋的气节。

苏轼认为，茶楼具有君子的品格，清新、苦涩、坚硬、中性、纯净。它是可敬的，可爱的，不可忽视的。

就像汉代敢言的大臣吉安、宽饶一样，他们都有君子风度，有骨气，有韵味。

在宋代文人的作品中，北苑茶大多融入了“干净不脏”的君子形象。

接着，苏轼做了一个鲜明的对比，把凉茶放在煎茶的对面，并把它比作一个恶棍。

草茶就像朝鲜的一个小个子，有着假名，邪恶而谄媚，固执而轻浮。即使有好品种，也像汉代宰相张瑜一样谨慎，缺乏骨刺精神。

诗人把煎茶和草茶比作君主和恶棍，以崇高的精神赞美忠厚的官员，谴责玩政治的卑鄙小人。

这种明确的褒贬态度是对当时社会政治环境的批判，也是诗人对道德品质培养的反思和鼓励。

清雅平和的茶与高尚旷达的人性相辅相成，反映了宋代文人对自身道德修养的重视和对超凡精神境界的追求。

(3)宋代文人赋予茶以精神。

宋代文人更倾向于陶冶心灵，重视个体生命的价值。

尽可能在仕途之外寻求心灵的自然平衡和人格的完善。

北苑茶充满了儒、释、道的意味深长的韵律。喝北苑茶自然成为文人放松身心、提高思想水平的最佳途径之一。

宋代修身与内省观念的融合，使北苑茶从一个高端的皇室家族提升到一个有意义的精神范畴。

它与广阔而宁静的天地景观和超凡脱俗的精神修行联系在一起。

宋代文人以品茶、品茶为收集爱情、契约、塑造人格的重要方式。他们在凉爽的宋健微风中啜饮，在清澈的森林和月光下泡茶。

感受宇宙的理想状态和天人合一，这样情感才能得到培养和重生，心情才能得到提炼和升华。

在北苑茶的幽香中，文人反映和理解了自己，在大自然的宁静中解决了自己的忧虑。

这不仅是宋代文人反思人生、修身养性的过程，也是他们崇尚诚信、锻造灵魂的过程。

第三，文人对北苑茶文化的贡献导致了许多娱乐活动，从而促进了宋代城市的繁荣。

宋代手工业和商业发展迅速，随着城市经济的高度发展，出现了大量繁荣的城市。

这些都奠定了宋代社会习俗的物质基础和生活内涵，尤其深刻地影响着社会各阶层的日常行为和生存意识。

皇室、文人和官场享受着优越而奢华的生活，普通大众也崇尚享乐。

他们重视日常生活中的艺术元素，追求平凡世界的放松和快乐。社会生活意识和生活方式呈现娱乐化趋势。

随着词、杂剧和木偶戏的迅速发展，以娱乐为目的的各种文艺形式如雨后春笋般出现。

作为北苑茶文化中一种独特的斗茶习俗，它是这种休闲精神的典型体现。

斗茶，又称“詹鸣”，是宋代流行的一种品茶活动，集竞技、娱乐、艺术于一体。

在每年给北苑带来新的茶叶之前，北苑必须进行一次试验，比较茶叶的质量来决定结果。

你争取的茶质量很好。它的味道比醍醐灌顶好，它的香味比兰芝好。

所用的器皿和用水都非常精致，泡茶者的泡茶技巧也达到了高超的水平。

在此过程中，还特别强调了斗茶比赛的公平性和激烈性。所有人都用手指看着它。胜利者感觉自己像个仙女，失败者没有地方可以从容若落下。

宋代斗茶不仅是一种娱乐活动，也是宋人享受生活、追求艺术的一种方式

对宋代人来说，斗茶不仅是斗茶品质、水质、茶艺的游戏和娱乐活动，更是一种艺术审美享受和精神聚会。

斗茶的做法已经逐渐偏离了选择贡茶的初衷，成为一种耐人寻味的社会文化现象。事实上，它突出了宋人的艺术和诗歌生活。

能与北苑龙组一起品茶，与朋友斗茶，是宋人生活中的一大乐事。

宋代人对人生持一种态度，注重追求个体生命的意义。

在日常品茶和茶艺活动中，人们可以抛开现实的烦恼，获得生活的乐趣，享受艺术的生活。

北苑茶文化不仅是一种地域特色文化，而且具有强大的辐射力和影响力，导致了茶文化在整个宋代的出现和繁荣。

宋代茶诗是分析北苑茶文化精神内核的最佳媒介。同时，也丰富了北苑茶文化的表现形式和内在意蕴。

通过散卷的宋代茶诗，我们可以清晰地了解宋代人多层次的精神世界。

尤其是以北苑茶为对象，反思其内在的自省和对艺术美的追求，深刻领略宋代独特的文化品格和审美情趣。

通过对以上三首宋代茶诗的分析，我们可以感受到时代特征和社会心理。

从而深入理解北苑茶文化的思想核心，反映出对宋代茶文化和宋代文人艺术思想的深刻理解。

宋代文人士大夫创作了大量关于北苑贡茶的文学作品，尤其是许多受到人们称赞的诗歌。

如林逋的:

"石磨轻飞拂尘，奶花煮涧溪春."

大量关于北苑的茶诗在北苑茶文化的发展和传播中发挥了重要作用。文人的引入也提升了北苑茶文化的内在思维和精神意蕴。