今天有趣的历史边肖给你带来了一篇关于朱元璋的文章，欢迎阅读~

唐宋时期，人们热衷于喝群茶。在唐朝早期，人们喜欢泡茶(打碎茶饼，然后在火上烘焙，烘焙至变干变红，磨碎，放入锅中一起烹饪)。继陆羽之后，他们主张改为煎茶。陆羽主张煮茶而不是煮茶，目的是保持茶本身的味道。焙茶经过焙炒、研磨、揉捻三道工序加工成细颗粒茶粉，然后进行熬制。当炒茶方法发展到宋代，它就变成了点茶，然后发展了分茶法、斗茶法等。宋人热衷于斗茶、分茶，文人雅士乐此不疲。

适于泡茶的黑釉灯笼在宋代很流行，碗还不为人知，甚至还没有成形。然而，在宋代，茶盘非常普遍，并与茶杯一起使用。从那以后，人们在茶杯上加了盖子，盖子、碗和托盘的组合就是今天茶人们常用的盖子碗。经过茶爱好者的不断改进，在明清时期，碗建筑被广泛传播。

由于洪武皇帝朱元璋，保龄球运动在明清时期迎来了辉煌时期。洪武皇帝曾是劳动群众中的一员，他认为唐宋时期流行的龙凤团茶制作工艺复杂、铺张浪费，于是下令将团茶改为散茶，“不要做龙团，而要采茶芽”。朱元璋改革后，点茶方法逐渐衰落，泡茶方法兴起。茶爱好者也将他们对煎茶和点茶的兴趣转移到茶壶和茶盏上。

清道光粉彩花卉诗盖碗(双)

明代，茶人改进了“炒青”的方法，制茶和饮茶的方法也发生了很大的变化。随着散茶的流行，人们在喝茶的时候，不仅会品尝到茶的好味道，还会观察茶芽叶是否完整，颜色是否鲜艳绿色。明代出现的文人茶更为独特。无才之士，或在幽静的山树下，或在简朴的柴房里，或伴着清溪的潺潺，或听着阵阵松涛，当它优雅时，煮着茶。茶的颜色应该淡而不浓，茶的味道应该淡而不浓。这套茶具更简单，优雅，小巧精致。只有这样，茶和人才能不消极。因此，在明朝晚期，造碗变得很流行。

青干龙玉盖碗(双)

清朝皇室喜欢更浓的茶味，尤其是茶。康熙年间，碗在宫廷中逐渐流行起来，并不断上升和下降。慢慢地，王子、大臣和官员开始用碗喝茶。清代官窑也开始烧大量的碗，而民窑与官窑并驾齐驱，碗在民间很受欢迎。

清代中后期，盖碗“三件套”最终定型，盖碗有盖，中间有碗，下部有舟，盖碗又称“三才碗”。 “三才”对应“天、地、人”，茶盖叫“天”，茶船叫“地”，中间的茶碗叫“人”。在宇宙和天堂之间，它被装在一个小碗里，这是“天时地利人和”的寓意，也包含了古人的智慧，“天盖地，人养地”。

除了这种文化内涵，作为一套茶具，盖碗可谓无所不能。用盖碗泡茶简单，冲方便，制汤快，茶渣容易丢弃。茶爱好者对“观色、嗅香、尝味、观形”的要求可以通过盖碗来满足。白瓷覆盖的手腕如雪般优雅，青瓷覆盖的碗如玉般干净，而平静、谦恭、美丽和端庄的碗本身也给人一种美感。难怪它是茶爱好者的最爱。